布菜的艺术：色香味形俱全，让餐桌成为艺术品

布菜，这事儿听起来简单，可真要弄得好看，还真得费点心思。你知道吗，每次我端着一盘盘菜上桌，心里就特别有成就感。那些菜，就像是我一个个精心打扮的孩子，等着被大家夸奖。

布菜，首先得讲究个“色”。红的、绿的、黄的，各种颜色搭配在一起，得让人看了就食欲大开。我记得有一次，我特意把红烧肉放在盘子中间，周围摆上一圈翠绿的青菜，那画面，简直美得像一幅画。结果，那顿饭大家吃得特别开心，都说我布菜布得好。

再说说“形”。每道菜的形状，摆放的位置，都得讲究。比如，鱼头得朝向主宾，寓意着“年年有余”；汤碗得放在中间，方便大家取用；炒菜得放在外围，这样大家夹菜的时候不会碰到汤碗。这些小细节，虽然不起眼，但真的能让一顿饭吃得更加舒心。

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